Chia
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A Chia é um considerada um superalimento por ter em sua composição proteínas, vitaminas, ômega 3, minerais e fibras.

É uma semente versátil, pode ser utilizada no preparo de pães, tortas e biscoitos, adicionada em saladas e também em frutas e receitas doces. Quando consumida hidratada pode auxiliar na digestão, já in natura cria uma gelatina no estômago, promovendo mais saciedade por mais tempo!

Fonte de fibras solúveis, ômega 3 e 6, cálcio, antioxidantes, fósforo e zinco.

A Chia é considerada um superalimento por conter:

2x mais de proteína do que qualquer outro grão;
3x mais antioxidantes que o mirtilo (blueberry);
5x mais cálcio que o leite;
2x mais potássio de uma banana;
3x mais ferro que o espinafre.
Dica! Existem sementes mais escuras e mais claras, no entanto os valores nutricionais são os mesmos. As cores podem variar por diversos fatores, desde variações nas espécies das plantas (como a cor das flores: roxas ou brancas) até mudanças causadas por fatores climáticos e geográficos (como tipo de solo, quantidade de chuva durante o plantio, temperatura e outros).
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